子宮頸癌佔全球女性癌症死亡率排名第四，根據世界衛生組織報告，每年大約有30至50萬名婦女確診子宮頸癌，而子宮頸癌多為感染人類乳突病毒（HPV）引起。據外媒Medical News Today報道，日常飲食習慣和子宮頸癌的預防息息相關，建議採取地中海飲食法可降低罹患子宮頸癌風險。

該報道指出，攝取充足營養有助強化免疫系統，從而清除HPV在體內形成腫瘤的風險，而大多數的研究都集中於攝取抗氧化營養素的方法。報道引述韓國一項研究指出，如果感染HPV而且經常久坐不動的的女性，以西方的飲食習慣攝取營養，會增加罹患子宮頸癌的風險。而西式的飲食習慣通常富含飽和脂肪和反式脂肪、糖、鈉。

該研究也指出，堅持以地中海飲食的飲食習慣，攝取更多蔬果、豆類、健康脂肪和魚類，有助降低感染HPV罹患子宮頸癌的風險，還可以攝取更多對抗氧化食物，包括維生素C、E、D、葉酸、茄紅素等。由於每種抗氧化劑都有不同的保護作用，因此需要全方面調整飲食模式，而非攝取單一營養素。

該報道引述醫生建議對抗子宮頸癌，最佳的飲食為：

• 多吃不同顏色的蔬果。

• 吃複合碳水化合物，像是全麥大米、粗麥片。

• 吃堅果和橄欖油，代替飽合脂肪和反式脂肪。

• 減少鈉的攝取，可用洋蔥、大蒜替代或者使用其它香料。

• 攝取低脂乳製品。

• 多吃豆類。

來源: Medical News Today

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