研究發現鎂對抗癌非常重要推薦5種富含鎂的食物

人體缺乏鎂會引起多種疾病，包括心血管疾病、高血壓和癌症。瑞士巴塞爾大學的研究人員進行的一項新研究也得出結論，血液中的鎂水平是抗癌的重要因素。在他們發表在《細胞》期刊上的論文指出，T細胞需要足夠含量的鎂來有效運作。在實驗模型中，他們發現只有在富含鎂的環境中，T細胞才能有效地消除異常或感染的細胞。當T細胞增加腫瘤中鎂的局部濃度時，它們對癌細胞的免疫反應增強。此外，研究人員發現，免疫療法對血液中鎂含量不足的患者效果較差。

推薦的每日鎂攝入量

各國建議的每天鎂攝取量是300-400毫克。雖然食物中存在的鎂無害，不需要限制，但膳食補充劑和藥物中的鎂不應超過上限，除非是醫生提供的建議。以下是5種富含鎂的食物，可以把它們納入你的飲食中。

1. 可食用種子

可食用種子，尤其是南瓜子，含有大量的鎂。一份1安司(28克)的南瓜子含有150毫克鎂，相當於參考每日攝入量的37%。此外，種子富含抗氧化劑、鐵、單不飽和脂肪和Omega-3脂肪酸。

2. 堅果

杏仁、腰果和巴西堅果的鎂含量特別高。一安司(28克)腰果含有82毫克鎂，一安司(28克)烤杏仁含有80毫克鎂。

3. 豆類

扁豆、豆類、鷹嘴豆、豌豆和大豆等豆類富含鎂。從半碗煮熟的黑豆中，可以獲得120毫克的鎂，相當於參考每日攝入量的30%。

4. 綠葉蔬菜

許多綠葉蔬菜，包括羽衣甘藍、菠菜、蘿蔔和芥菜都富含鎂。半碗煮熟的菠菜含有157毫克鎂。

5. 黑巧克力

黑巧克力是另一種富含鎂的食物，每份1安司(28克)的黑巧克力含有64毫克鎂。黑巧克力還富含抗氧化劑，可以消除自由基，自由基會損害你的細胞並導致疾病。