抗癌、護眼、抗衰老! 葡萄的10大健康功效
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抗癌、護眼、抗衰老! 葡萄的10大健康功效
葡萄味道鮮美,口感甜美,外觀小巧,可以生吃,其色美、氣香,西方主要用來釀造葡萄酒。此外,葡萄營養豐富,含有維生素A、B1、B2、B12、C、E、 β-胡蘿蔔素、蛋白質,以及鈣、鎂、鉀、磷、鐵等多種礦物質。中醫認為,葡萄性平、味甘酸、無毒,葡萄皮黑入腎,具有補肝腎、能健脾和胃、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效,是「補血強智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎宜肝好臉色」的超級水果。以下是一些葡萄的健康功效:
1. 預防心臟病
葡萄富含多酚和黃酮類化合物,如槲皮素,通過抑制壞膽固醇氧化、改善內皮功能和降低血壓來降低患心臟病的風險。這些化合物還具有減少炎症和抑制血小板積聚的作用,血小板積聚會促進動脈粥樣硬化並導致心臟病發作。
2. 有助減肥
像黃瓜和葫蘆一樣,葡萄也是那些想減肥的人的好選擇。一份100克的葡萄只含有67卡路里的熱量,而且因為葡萄富含水分和纖維,它會讓你感覺很飽,減少長時間的飢餓感。
3. 有助於預防癌症
葡萄含有多種抗氧化劑和抗炎特性,具抗癌作用。葡萄含有的花青素、黃酮醇、白藜蘆醇和槲皮素等抗氧化劑可以防止細胞受到自由基的傷害,並防止癌症的發生。
4. 對眼睛有益
葡萄含有對眼球黃斑部相當重要的葉黃素,葉黃素及玉米黃素是構成人眼視網膜黃斑部的主要色素,補充它們能預防老年性黃斑部病變。葡萄也富含花青素,能維護眼睛健康,預防眼睛疲勞和提早老化。
5. 預防便秘
葡萄和葡萄汁被廣泛推薦給那些患有便秘的人。它們不僅富含促進腸道運動的纖維,而且通過促進消化酶的產生來改善消化健康。
6. 延緩衰老
葡萄中存在的多酚化合物和維生素的強大抗氧化特性,可防止自由基損傷導致的早期衰老。
7. 對糖尿病患者有益
儘管大多數水果對糖尿病患者有益,但某些水果的升糖指數較高。葡萄有甜味,但升糖指數低,為46,適合糖尿病患者食用。根據發表在《營養雜誌》上的一項研究,葡萄甚至可以幫助產生胰島素的β細胞更好地發揮作用。
8. 有助提高記憶力
葡萄在記憶和認知的複雜過程中的作用在過去幾年被廣泛研究,研究表明,葡萄中所含的多酚類化合物,有助於改善一些老年人的記憶力衰退。
9. 增強免疫力
吃葡萄能增強免疫力,研究表明,食用葡萄對免疫系統有免疫調節作用,從而減少炎症,增加免疫介質的產生,使免疫反應更強,提供更好的抗感染保護。
10. 有助排毒
80%的葡萄是水,有助於排出體內毒素。葡萄還含有單寧酸,能殺死細菌的病毒,強化肝臟和膀胱的排毒功能,幫助肝臟,腎臟及胃腸清除廢物及毒素。
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