世界衛生組織認為生活習慣的改變可控制60%以上的慢性疾病，糖尿病就是其中一種可控疾病，患者需要改變一些生活方式來控制血糖水平，正確飲食、運動和服用適當的藥物是很重要。吃什麼對血糖水平都有影響，例如蘋果被譽為是最有營養的水果之一，有沒有想過吃蘋果會如何影響糖尿病和血糖水平？

蘋果與糖尿病

蘋果富含維生素C、纖維和多種抗氧化物，是最美味、最營養的水果之一。蘋果所含有的大量水份和纖維，有助於在不攝取大量卡路里的情況下感到飽。但是它們也含有碳水化合物，會提高血糖水平。然而，纖維的存在有助穩定它。

含有果糖

蘋果中的糖是果糖，果糖是一種存在於水果、果汁、某些蔬菜和蜂蜜中的糖。當整個水果食用時，它對血糖水平的影響並不是很大。

高纖維

研究表明，富含纖維的食物會減緩糖的吸收並控制血糖水平。高纖維食物對心臟也有好處，因為纖維可與膽固醇、脂肪接合，減少吸收的機會，就能降低壞膽固醇，這有助降血壓。蘋果富含纖維，有助於糖尿病患者。

微量營養素的良好來源

蘋果含有多酚，一種富含抗氧化劑的微量營養素，對健康有益。多酚通過減緩碳水化合物的消化來幫助控制糖尿病，它們還可以治療消化問題，控制體重，減輕患心血管疾病的風險。

抗氧化劑含量高

蘋果富含抗氧化劑，抗氧化劑是抑制氧化的物質，這意味著它們可以保護細胞免受自由基的侵害。研究還表明，吃富含抗氧化劑的食物對糖尿病患者有正面影響。

低升糖指數

升糖指數(GI) 是指食物對增加血糖快慢的影響力。低血糖指數的食物有助於更好地控制血糖水平。 GI值越低，血糖水平上升越慢。蘋果在升糖指數和血糖負荷方面相對較低，這意味著它導致較少的血糖水平上升。

降低胰島素抵抗

胰島素抵抗是指身體的細胞對正常濃度的胰島素反應不足的現象，胰島素是一種將糖從血液輸送到細胞的激素，胰島素抵抗主要發生在二型糖尿病患者中。蘋果中的多酚有助刺激胰腺釋放胰島素，降低胰島素抵抗。

那麼，蘋果對糖尿病患者有益嗎？

蘋果既健康又有營養，它們含有大量的營養物質，包括維生素、礦物質、抗氧化劑和有助控制血糖水平的纖維。蘋果對升糖指數低，它們不會立即增加你的血糖水平。因此，糖尿病患者在飲食中加入蘋果是安全的，但建議諮詢一下醫生。

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