如果你想要年輕和有光澤的皮膚，請不要在皮膚上塗上那些昂貴的、富含化學物質的化妝品，而要專注於吃進體內的東西，從內到外滋養皮膚。衰老是不可避免的，但是過度暴曝在陽光下、使用強力肥皂、化學物質和營養不良會損害皮膚，讓你看起來比實際年齡老得多。隨著年齡的增長，膠原蛋白的產生也會減少。膠原蛋白是一種在體內自然產生的蛋白質，令皮膚有彈性，減少皺紋，增加皮膚血流量。因此，吃正確的食物是很重要，這些食物可以為皮膚提供產生新膠原蛋白所需的營養。對於想要容光煥發和光滑的皮膚，專家建議吃大量富含抗氧化劑的水果和蔬菜，以及來自油性魚類和堅果的健康脂肪。藍莓對皮膚是最好的食物之一，以下來看看藍莓對皮膚的一些好處。

藍莓的營養價值

藍莓熱量低，但抗氧化劑和維生素含量高，這對保持皮膚健康和光澤非常重要。

一份100克的藍莓含有57卡路里、84%的水、0.7克蛋白質、14.5克碳水化合物、10克糖、2.4克纖維和0.3克脂肪。

這些小而圓的莓漿也是幾種維生素和礦物質的良好來源，包括維生素C、維生素K和錳，富含抗氧化劑和有益的植物化合物，包括花青素、槲皮素和楊梅素。花青素具有很強的抗氧化特性，賦予藍莓天然的紫藍色。藍莓還含有少量的維生素E、維生素B6和銅。

藍莓對皮膚的益處

藍莓中的抗氧化劑對抗自由基，自由基會損害你的皮膚細胞。藍莓中花青素含量特別高，花青素具有很強的抗氧化特性。這些化合物也賦予藍莓天然的紫藍色，在飲食中添加藍莓是增加抗氧化劑總攝入量的最好方法，延緩衰老。

吃藍莓可以改善你的心臟健康和血液循環，最終導致更健康的皮膚。藍莓中的維生素C和花青素可以幫助身體產生更多的膠原蛋白，這是一種賦予皮膚結構和飽滿度的蛋白質。

藍莓有助傷口癒合，這要歸功於其高水平的抗氧化劑和維生素C和K，但是永遠不要將藍莓直接塗於開放性傷口或燒傷，因為會導致細菌感染。

這種水果還有許多其他的健康益處。研究表明，吃藍莓有助於降低血壓，改善大腦功能和記憶，預防泌尿道感染，減少劇烈運動後的肌肉損傷，提高胰島素敏感性，降低患代謝綜合症和二型糖尿病的風險。

如何在飲食中加入藍莓

藍莓一年四季都有，它們很美味，可以加入到各種食譜中。有很多方法可以把它納入你的飲食，可以直接吃，或者把它們加入冰沙和水果沙拉中、與酸奶搭配或做成藍莓果醬。

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