吃魚有助於預防糖尿病?

吃魚有助於預防糖尿病?

魚是蛋白質和Omega-3脂肪酸的重要來源。吃魚可以幫助增加蛋白質的攝入,更好地轉化葡萄糖。但是很少有證據表明吃魚是否有助於預防糖尿病或預防其風險,對於大多數喜歡非素食的人來說,魚是他們飲食中不可或缺的一部分。因此,只有研究吃魚是否對血糖讀數有影響才有意義。

在2005年至2006年間進行的印度第三次全國家庭健康調查的參與者的數據被用來研究魚攝入量之間的關係,魚攝入量由每天、每週、偶爾的食用頻率決定。從不吃魚的人也被納入考慮範圍,以檢查魚是否對血糖讀數有任何影響。甚至與不吃魚的人相比,吃魚的人患糖尿病的風險高出兩倍。研究總結,每週攝入魚類與患糖尿病的機率較高有關。每日魚類攝入量對糖尿病的調整影響在男性中大於女性,但這只是其中一面,還有其他研究得出結論,吃魚對糖尿病患者有益,因為它對眼睛有一定的保護作用。

對於患有糖尿病的人來說,如果他們不能控制血糖水平,視網膜病變就不可避免。糖尿病視網膜病變是一種眼睛疾病,由於血糖水平高,眼睛的血管會受損。對患有二型糖尿病的人進行了一項研究,發現攝入游離脂肪酸與降低患嚴重糖尿病視網膜病變的可能性有關。其中一個原因可能是魚富含Omega-3脂肪酸,有助於血管擴張並保持健康,可能這種影響也延伸到了眼睛的毛細血管。這項研究得出結論就是,魚可以保護眼睛免受糖尿病視網膜病變的傷害。

但是你需要吃多少魚取決於你的飲食需求和應該吃多少蛋白質,高蛋白對糖尿病患者沒有好處,因為它會導致腎臟功能障礙,所以應該諮詢醫生或營養師,知道可以吃多少魚來保護眼睛免受糖尿病視網膜病變的傷害。

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