當談到在飲食中必要的營養物質時，奧米加-3脂肪酸總是在名單上。儘管脂肪經常被人抗拒，但一些健康的脂肪是身體執行各種重要功能所需要。雖然人體可以自行合成許多營養物質，但奧米加-3並不是其中之一。這些脂肪酸只能通過食物獲得，而且它對健康有很多好處。

什麼是奧米加-3脂肪酸？

我們的身體含有好的和壞的脂肪，而奧米加-3是好的脂肪。它們是一組三種脂肪酸，我們的身體需要它們來執行日常功能。這三種奧米加-3脂肪，包括二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳四烯酸（EPA）和α-亞麻酸（ALA）。

DHA和EPA存在於冷水魚（鯖魚、鮭魚等）和藻類等食物中。ALA通常存在於植物中，如堅果、種子和菜籽油。

奧米加-3的健康益處

吃富含奧米加-3脂肪酸的食物是很重要的，而且有許多營養物質的來源，你應該在你的飲食中包含奧米加-3。攝取奧米加-3可以提供大量的健康益處，包括。

• 減低心臟疾病的風險
• 如果你有心臟病，減低死亡的風險
• 減低血栓的風險
• 降低甘油三酯水平
• 減緩導致體內炎症的物質的產生
• 血壓水平得到控制
• 系統中好膽固醇的水平更高
• 奧米加-3缺乏症

由於奧米加-3脂肪酸對身體的正常運作很重要，因此缺乏會導致健康問題。它們在體內形成分子，幫助執行許多功能。奧米加-3對你的免疫系統、心血管健康、內分泌和肺部系統有好處。奧米加-3還為身體提供能量。

雖然奧米加-3不足的情況很少，但它可以影響所有年齡的人。一項研究發現，成年和老年婦女更有可能缺乏奧米加-3，而低脂飲食的人、素食主義者和有吸收不良問題的人風險更高。

以下是你可能注意到的奧米加-3缺乏症的一些症狀。

• 敏感或乾燥的皮膚
• 痤瘡增加
• 感到壓抑
• 眼睛乾澀
• 關節疼痛和僵硬
• 脫髮
• 頭髮稀疏和乾燥
• 注意力不集中
• 視力問題

如何增加你的攝入量？

奧米加3可以從食物中獲得，包括

• 高脂魚，如鮭魚、鯖魚、金槍魚、沙丁魚等。
• 雞蛋
• 肉類
• 乳製品
• 核桃
• 奇亞籽
• 亞麻籽
• 大豆油
• 菜籽油
• 酸奶
• 嬰兒配方奶粉

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