促進新陳代謝6種食物　讓你遠離肥胖

大多數人年紀大了，會變得容易疲倦和易肥。平時食得唔多，但體重仍然持續上升。原因係人體的新陳代謝會隨年紀逐漸下降，在30歲過後基礎代謝率（Basal Metabolic Rate）會以平均每10年降低5%。新陳代謝是指生物體為了維持生命，細胞內所進行化學反應，即把從外部吸收到的營養素吸收並分解，轉化為人體生存必須的能量的一連串化學反應。當新陳代謝變慢，更多卡路里會以脂肪的形式儲存在體內。除了易肥，修復能力也會減慢，細胞活力下降，便會容易疲倦和衰老。所以就算食得唔多也會很容易肥胖、水腫。新陳代謝的下降除了與年紀、性別、身體肌肉量、荷爾蒙有關外，進食不同的食物，都會令新陳代謝率產生變化。為此，小編找了一些研究證實能促進新陳代謝的食物。

1. 綠茶

綠茶含有兒茶素，可促進細胞新陳代謝，減少脂肪積聚。美國農業部研究指出，綠茶會加快新陳代謝和脂肪氧化速度，是減輕體重的兩個因素。不過要留意每天不要飲用超過1000毫升，否則會造成缺鐵性貧血。

2. 薑

薑含有豐富薑辣素，可以加速血液循環，促進體內的新陳代謝，幫助身體排汗、利尿消腫，同時加快燃燒脂肪的速度。有研究發現，體溫每增加0.5度，基礎代謝率會提升7%。薑可以促進血液循環，提升體溫，從而增加代謝率。

3. 肉桂

肉桂含有的揮發油，能促進身體排汗，從而提升代謝作用。美國農業部的研究顯示，在食物中添加1/4至1茶匙的肉桂，可讓身體脂肪分解並加速代謝，肉桂的燒脂效果是綠茶的2.5倍。

4. 香蕉

香蕉含有豐富的血清激素，有助於促進新陳代謝，同時也可增加飽足感和抑制肥胖。香蕉還含有豐富的鋅和鈣，能夠幫助燃燒脂肪，更可幫助排出體內多餘的水份，避免水腫，改善代謝。

5. 辣椒

辣椒中所含有的辣椒素，能增加人體的新陳代謝，幫助消耗更多卡路里。美國有研究顯示，辣椒所含的辣椒素可以刺激腎上腺素分泌，從而促進新陳代謝，減少脂肪堆積。

6. 水

別懷疑，飲水是最簡單但卻是最重要促進新陳代謝的方法。水就像是人體的清道夫，能加速身體的化學作用，增加身體新陳代謝率，更能幫助身體排出代謝廢物及毒素，有利於健康。德國有研究發現，當在一定時間內飲500毫升的水後，人體的新陳代謝會加快30%。