近來天氣反覆，時晴時雨，讓在這些梅雨季節，濕氣較重，容易導致痰飲加重，而身體濕氣重，血氧不通，較易感到疲倦、食慾不振、四肢乏力、肌肉酸痛、腹脹、大便稀爛及小便渾濁等。所以小編就特意為大家介紹這道祛濕湯水，強化大家的脾胃。而這道湯水加入了赤小豆，也可以幫助身體排出多餘的水分。

材料

粉葛　　500g

赤小豆　50g

蜜棗　　2顆

生薑　　1片

豬脊骨　500g

鹽　　　適量

做法

1. 粉葛洗淨後去皮後切塊
2. 赤小豆、蜜棗洗淨備用
3. 豬骨洗淨後放入鍋中，加入適量清水大火燒開後，再煮1-2分鐘
4. 撈出豬骨後，用清水洗淨豬骨表面的血沫，瀝幹
5. 將粉葛、豬骨、蜜棗、赤小豆、薑片一起放入砂鍋中，倒入3000ml清水
6. 燒滾後轉小火煲2小時以上

煲好後放入適量的鹽調味即成

小提示：

筒骨是指兩頭大，中間有洞，是煲湯經常要用到豬骨。它含豐富骨髓、骨膠原蛋白，是煲湯的最優質骨頭

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