每逢大時大節後，都會因為吃得太多而出現食滯及腸胃不適的問題，一般都認為可以飲茶消滯解膩，但事實是相反，飲茶反而會令我們消化不良，甚至會導致缺鐵性貧血。

餐後，胃裡滿載了食物，當中會有蛋白質，如果這時候立即飲茶，茶葉中的鞣酸與蛋白質結合，會形成具收斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質會使腸道蠕動減慢，因而造成便秘，增加體內有毒物質, 危害健康。

而餐後大量喝茶，水份沖淡了胃中的消化液，這就是會影響了消化的原因。另一邊箱，茶葉中還含有大量單寧酸，當單寧酸與蛋白質結合，也會形成不易消化的凝固物質，影響對蛋白質的吸收及消化，更會防礙對食物中鐵的吸收，長此以來，便會引起缺鐵性貧血。

所以大家要食大餐時還是控制份量，而且食物一定要徹底咀嚼才吞。因為太大或太硬的食物都會增加胃部工作量。中醫建議在吃大餐前20分鐘，可先飲暖水，以作潤滑食道之用，也有暖胃的功效，刺激胃部增加胃酸，為消化作好準備。

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