今日介紹大家一個健康又補血食譜 -紅棗淮山桂圓糖水。紅棗是具有補血功效的食品，女性可多吃補身，主要功效為補中益氣、養血安神、脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。對於經血過多而引起貧血的女性，常喝紅棗水可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。淮山主要功效是健脾開胃、治療久泄久痢、肺氣虛燥、下肢痿弱、消渴尿頻等症。桂圓具有開胃健脾、養血安神、壯陽益氣、補虛長智的功效。這糖水可健脾益氣、補而不膩、補血安神、易消化、加速新陳代謝，調節內分泌及潤膚養顏。以下就跟大家分享這食譜。

紅棗淮山桂圓糖水 ( 2人份量 )

烹煮時間為20分鐘

材料

新鮮淮山-250g

紅棗-6粒

水-1200 ml

冰糖-30g

桂圓-25g

做法

1) 將淮山去皮切塊，紅棗及桂圓浸洗

2) 將1200ml水煮滾，加入紅棗及桂圓，用中小火煮10分鐘

3) 加入淮山煮10分鐘

4) 最後加入冰糖，煮至冰糖溶化，即成。

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