將近夏天讓小編為大家介紹一些簡單易做的清爽菜式 - 泰式木瓜沙律，讓大家可以提起食慾。木瓜含有豐富的維生素C、茄紅素、鉀、β-胡蘿蔔素、玉米黃素、蛋白酶等多樣營養素，可以預防癌症、關節炎、心血管疾病等，還能助消化、防便秘、護眼等。以下就跟大家分享這食譜。

泰式木瓜沙律 ( 4人份量 )

製作時間為20分鐘

所需食材

青木瓜 - 1 個

番茄仔 - 6 個

豆角 - 4 條

蒜頭(細粒) - 2 粒

辣椒- 4 隻

花生-10 克

魚露 - 2 匙

青檸 - 1 個

椰糖 - 1 匙

做法

1) 首先，將青木瓜削皮刨絲備用

2) 番茄仔洗淨切半，豆角切段

3) 蒜頭、辣椒及花生放入磨臼內舂碎

4) 再加入魚露、青檸汁及椰糖，將所有材料攪勻

5) 然後把木瓜的水分瀝乾後，放入大碗中

6) 加入切好的番茄仔、豆角

7) 再加入剛調好的魚露花生醬汁

8) 拌勻後即可上碟

小提示：　青木瓜刨絲後放入冰水中能保持爽脆

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